Chìa khóa vàng Ăn gì ở Bản Giốc? Thử ngay 9 món vạn người Mê

16-04-2020

Bạn muốn một lần được đi đến vùng núi cao, nơi có thác có hồ và phong cảnh thật nên thơ và hùng vĩ. Nhưng bạn chưa biết đi đâu để có được những trãi nghiệm tuyệt vời. Hãy để Ximgo.com giúp bạn làm điều ấy qua bài viết chìa khóa vàng ăn gì ở Bản Giốc? ngay sau đây nhé.

1. Đi Bản Giốc có gì?

Thác Bản Giốc thuộc địa phận giáp ranh gữa 2 nước Trung Quốc và Việt Nam, được xem như là một món quà đặc ân mà thiên nhiên đã bạn tặng cho Cao Bằng. Không nói quá khi thác Bản Giốc là con thác đẹp nhất và to nhất thế giới .với những dong thác trắng xóa lung linh huyền ảo.

Thác Bản giốc gồm có hai phần là thác chính là thác phụ. thác chính là mặt hồ yên ả phía dưới, thác phụ là những con thác trắng xóa bên trên. Dòng thác này có chiều cao khoảng 70m, dài 100m và sâu 60m, khí hậu nơi đây khá mát mẻ và gần thác như có một màn xương phủ bao quanh thác với những tia nước li ti. Tất cả những điều đó đã tạo nên một sức lôi cuốn kì diệu thu hút khách du lịch trong và ngoài nước.

2. Món đặc sản vạn người mê tại Bản Giốc

1. Cá Trầm Hương 

Đây là loai cá tự nhiên được đánh bắt tại chân thác, cá này có tên như vậy là do nó chỉ ăn rể vad lá cây mục của cây trầm hương nên hương vị rất ngon và thịt cá rất săn chắc hơn rất nhiều loại cá khác, khi ăn vào ta còn có thể cảm nhận được mùi của trầm hương nữa đáy bạn à.

Trong vô số loại chế biến thì loại cá này ngon nhất là đem nướng với lá chuối sau khi được ướp gia vị nhét vào bụng cá, hãy đến đây để thử loại cá thơm ngon này một lần đảm bảo bạn dẽ không thể nào quên đấy.

2. Vịt quay 7 vị 

Vịt này có tên như vậy là do nó được ướp từ 7 loại vị củ người Tày, với cách chế chế biến khá độc đáo và muối và mắm được trộn lẫn vào nhau trong nước 7 vị rồi sau đó bỏ vào bụng vit được khâu kín bằng lạt tre dẽo không để nước trong bụng vịt chảy ra ngoài. Bên ngoài da vịt được quét 1 lóp mật ong mỏng và dấm trước khi bắt lên bếp than. Cách chế biến vừa độc đáo vừa hấp dẫn này đã tạo ra sức hút của món ăn vịt 7 vị Cao Bằng này.

3. Bánh khảo

Đây là loại bánh được nhiều người ưa thích tại Cao Bằng , nguyên liệu chính để làm bành là nếp và đường, nếp thì dùng nếp ngon hạt nếp sáng bóng mà mẩy, đường thì ta có thể dùng đường phèn, nhân bánh được làm từ lạc vừng và một ít mỡ lợn. Nói thì nói thế thôi chứ ăn vào thì mới biết nó ngon như thế nào bạn nhé.

4. Bánh trứng kiến

Đúng với tên gọi của nó bánh này được làm từ trứng kiến đen của vung nuối cao tỉnh Cao Bằng với lá non của cây vả và bột nếp, loại trứng này có chất đạm cao, béo tốt cho sức khỏe. Bánh này là đặc sản của dân tộc Tày, ăn rất ngon, dẽo và thơm. Háy đến đây và thử nó 1 lần nhé bạn.

5. Bánh chè lam

Đây là món ăn khá lạ miệng dân dã và độc đáo, nguyên liệu chính là làm từ bột nếp rang, lạc, rừng và một ít mạch nha. Bánh ăn vào dẽo, béo, nồng của rừng và kết hợp với nước trà quả là một loại đcặ sản khó cưởng.

6. Lạp xưởng hun khói

Được chế biến từ các loại thịt nạc ướp cùng các loại gia vị rồi trộn đều nhét vào long non của lợn, loại món ăn này củng giống như lạp xưởng miền Nam. Lạp xưởng được chế biến bằng cách nướng than hoặc để lên bếp rán đến khi nào cho vàng rồi nhắc xuống.

7. Hạt dẻ Trùng Khánh

Đây là loại hạt chỉ có ở vùng Trùng Khánh Cao Bằng, hương vị của nó rất thơm ngon và bùi, loại hạt dẻ này không có nhiều vì ít được canh tác vào độ khoẳng tháng 9, tháng 10 mới có. Do hương vị thơm ngon và khá hiếm của nó nên đây là món ăn khá đươc ưa chuộng nơi đây.

8. Xôi trám Cao Bằng

Đặc sản này được làm bằng trái trám cùa người Nùng, trái trám được hái trên rừng khoảng tháng 8 tháng 9, là những trái chín mọng đem ngâm với nước ấm cho thật mềm. Sau đó boc phàn vỏ màu đen đem bỏ lấy phần thịt quả trộn với sôi cho thật đếu đến khi nào thành màu tím. Món ăn này có hương vị béo ngậy và rất thơm.

9. Bánh áp chao

Đây là món ăn rất đặc biệt xua tan đi cơn lạnh của màu đông ở miền núi cao như Cao Bằng. Đây là món ăn dân dã mộc mạc thôn quê nhưng hương vị lại rất ngon. Món bánh này giống như món bánh chưng rán ở Miến Bắc, nhưng ở đây người ta gọi là bánh áp chao.

Đây là những chia sẻ của mình về chìa khóa vàng ăn gì ở Bản Giốc?, hy vọng nó sẽ có ích cho chuyến hành trình của bạn, hãy chia sẻ những trải nghiệm của bạn cho mình biết nhé. Khi có bất kì một thắc mắc nào về du lịch Bản Giốc bạn vui lòng truy cập Ximgo.com để được giải đáp nhé. Chúc bạn có chuyến du lịch thật vui vẻ bên những người thân yêu!

Tác giả: Huỳnh Như
Giới thiệu về tác giả: "Một cuộc hành trình vạn dặm đều bắt đầu bằng một bước chân nhỏ bé"